保持生物生命特征的物质是细胞核中的基因（DNA） 。所谓转基因生物 ，即为了达到特定的目的而将DNA进行人为改造的生物 。通常的做法是提取某生物具有特殊功能（如抗病虫害、增加营养成分）的基因片断 ，通过基因技术加入到目标生物当中。
转基因食品
转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变，制造出具备新特征的食品种类 。人们可以用鲜鱼的基因帮助西红柿 、草莓等普通植物来抵御寒冷；把某些细菌的基因接入玉米 、大豆的植株中 ，就可以更好地保护它们不受害虫的侵袭 。而以这些转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。
历史背景
1983年
世界上第一例转基因植物——一种含有抗生素药类抗体的烟草在美国成功培植。
1993年
世界上第一种转基因食品——转基因晚熟西红柿正式投放美国市场 。
1996年
世界转基因作物种植总面积仅为170万公顷
2002年
全球转基因农作物种植面积已扩大到5870万公顷 。
迄今
全世界已有近50个国家和地区开展转基因作物种植实验 ，有16个国家的近600万农民以种植转基因作物为主。
纳米科学技术是研究在千万分之一米(10-8)到亿分之一米(10-9米)内，原子、分子和其它类型物质的运动和变化的学问；同时在这一尺度范围内对原子 、分子进行操纵和加工又被称为纳米技术 。
用扫描隧道显微镜的针尖将原子一个个地排列成汉字，汉字的大小只有几个纳米 。
什么是纳米？纳米是尺寸或大小的度量单位：千米（103 ）→米→厘米→毫米→微米→纳米（ 10-9）,4倍原子大小 ，万分之一头发粗细。
生物科学技术 、信息科学技术、纳米科学技术是下一世纪内科学技术发展的主流 。生物科学技术中对基因的认识 ，产生了转基因生物技术，可以治疗顽症 ，也可以创造出自然界不存在的生物；信息科学技术使人们可以坐在家中便知天下大事 ，因特网几乎可以改变人们的生活方式 。
纳米科学是研究在千万分之一米(10-8)到亿分之一米(10-9米)内，原子、分子和其它类型物质的运动和变化的学问；同时在这一尺度范围内对原子 、分子进行操纵和加工又被称为纳米技术。
还原论：把物质的运动都还原到原子 、分子这一层面上 。原子论和量子力学取得了巨大的成功 。有机合成；分子生物学；转基因食品、克隆羊；原子光谱和激光；固体电子论和IC；几何光学到光纤通讯。宏观世界上经典物理 、化学 、力学的巨大成就：计算机和网络、宇宙飞船 、飞机 、汽车、机器人等改变了人们的生活方式
科学技术有认识上的盲区或人类知识大厦上的裂缝 。裂缝的一边是以原子 、分子为主体的微观世界 ，另一岸是人类活动的宏观世界 。两个世界之间不是直接而简单的联结 ，存在一个过渡区--纳米世界。
例：分子合成 ≤1.5nm, →活体微电子技术在0.2μm,显微外科只能连接大 、小、微血管≤ PM10和PM1.5的微粒。50年代，钱老“物理力学 ”是企图连接两个世界的前驱工作之一 。
十个原子 、分子或成千个原子 、分子“组合 ”在一起时 ，表现出既不同于单个原子、分子的性质 ，也不同于大块物体的性质 。这种“组合”被称为“超分子 ”或“人工分子 ”。“超分子”性质，如熔点、磁性 、电容性 、导电性、发光性和染 、颜色及水溶性有重大变化 。当“超分子”继续长大或以通常的方式聚集成大块材料时 ，奇特的性质又会失去 ，像真是一些长不大的孩子 。
在10nm尺度内，由数量不多的电子 、原子或分子组成的体系中新规律的认识和如何操纵或组合及探测、应用它们---纳米科学技术的主要问题。
材料和制备：更轻 、更强和可设计；长寿命和低维修费；以新原理和新结构在纳米层次上构筑特定性质的材料或自然界不存在的材料；生物材料和仿生材料；材料破坏过程中纳米级损伤的诊断和修复；微电子和计算机技术：2010年实现线条为100nm的芯片，纳米技术的目标为：纳米结构的微处理器 ，效率提高一百万倍；10倍带宽的高频网络系统；兆兆比特的存储器（提高1000倍）；集成纳米传感器系统；
快速 、高效的基因团测序和基因诊断和基因治疗技术；用药的新方法和药物'导弹'技术；耐用的人体友好的人工组织和器官；复明和复聪器件；疾病早期诊断的纳米传感器系统 。低能耗、抗辐照 、高性能计算机；微型航天器用纳米测试 、控制和电子设备；抗热障、耐磨损的纳米结构涂层材料 。
发展绿色能源和环境处理技术 ，减少污染和恢复被破坏的环境；孔径为1nm的纳孔材料作为催化剂的载体；MCM-41有序纳孔材料（孔径10-100nm）用来祛除污物；纳米颗粒修饰的高分子材料。在纳米尺度上，按照预定的大小 、对称性和排列来制备具有生物活性的蛋白质 、核糖、核酸等 。在纳米材料和器件中植入生物材料产生具有生物功能和其他功能的综合性能 。 ，生物仿生化学药品和生物可降解材料 ，动植物的基因改善和治疗，测定DNA的基因芯片等
1、抗虫棉?
抗虫棉之所以抗虫 ，是因为外源Bt基因整合到棉株体中后 ，可以在棉株体合成一种叫δ-内毒素的伴孢晶体，该晶体是一种蛋白质晶体 ，被鳞翅目等敏感昆虫的幼虫吞食后 ，在其肠道碱性条件和酶的作用下，或单纯在碱性条件下 ，伴孢晶体能水解成毒性肽 ，并很快发生毒性。
2 、环境保护上
“DNA探针 ”可以十分灵敏地检测环境中的病毒 、细菌等污染，且不易因环境污染而大量死亡，甚至还可以吸收和转化污染物 。通常一种细菌只能分解石油中的一种烃类 ，用基因工程培育成功的“超级细菌 ”可以分解石油中的多种烃类化合物 ，有的还能吞食转化汞、镉等重金属，分解DDT等毒性物质
3 、畜牧业上
转基因技术在畜牧业有着广阔的应用前景 。首先可以改良畜禽生产性状。通过转基因技术,可使动物自身合成某些氨基酸 ，改变其生长调节系统 ，促进其生长性能，提高饲料的利用效率和缩短生长周期等。
4 、环境保护上
“DNA探针”可以十分灵敏地检测环境中的病毒、细菌等污染 ，且不易因环境污染而大量死亡 ，甚至还可以吸收和转化污染物 。通常一种细菌只能分解石油中的一种烃类，用基因工程培育成功的“超级细菌 ”可以分解石油中的多种烃类化合物 ，有的还能吞食转化汞 、镉等重金属 ，分解DDT等毒性物质 。
5 、工业上
工业领域的应用主要指在食品工业中的应用主要包括：对工业发酵食品菌种如酵母菌和乳酸菌的改良、 生产食品添加剂和加工助剂 、 制造有益于人类健康的保健成分或有效因子 、携带不同目的基因的转基因动植物可以成为人类治疗各种疑难杂症的资源丰富的药库。
6、农业上
转基因生物技术可以加快农作物的生长速度 、增强抗病性 、增加产量、增强对环境的适应能力、增强抵抗除草剂和杀虫剂的能力 。目前全世界进入田间试验的转基因植物已超过500种，但国内转基因食品的范围还比较小 。
①将抗除草剂基因转入到栽种的作物里面,能有效地防治田间杂草,保护作物免除药害。目前从植物和微生物中已克隆出多种不同类型抗除草剂的基因 。
②昆虫对农作物生产危害极大 ，但目前对付昆虫的主要方法仍然是化学杀虫剂 。将抗虫基因转入作物体内 ，由作物本身合成杀虫剂，使农作物本身具有抗虫特性,这样就会减少化学杀虫剂的使用。
③将一些抗逆境基因克隆后转入植物可以提高植物对干旱 、低温 、盐碱等逆境的抗性
参考资料：
百度百科-基因重组参考资料：
百度百科-抗虫棉参考资料：
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